Kyselina citrónová potravinárska 1 kg

Popis produktu Kyselina citrónová je slabá trikarboxylová kyselina nachádzajúca sa v citrusových plodoch. Je prírodnou konzervačnou látkou. V biochémii je dôležitým medziproduktom v citrátovom cykle. Kyselina citrónová sa nachádza v rôznych druhoch ovocia a zeleniny, najväčší výskyt (najväčšia koncentrácia) je v citrónoch a limetkách, kde môže dosiahnuť obsahu až 8% hmotnosti sušiny. Kyselina cotrónová potravinárska je vhodná na zaváranie, dochutenie kompótov, ovocných šalátov, pri výrobe džemov, sirupov, lekvárov. Je vhodná tiež na čistenie v domácnosti.